文献类型： 中文期刊

作者： 何安乐 ¹ ; 黄丽芳 ² ; 胡丽松 ² ; 庞永青 ² ; 王晓阳 ² ; 伍宝朵 ² ; 董云萍 ² ; 闫林 ² ; 李学俊 ¹ ;

作者机构： 1.云南农业大学热带作物学院

2.中国热带农业科学院香料饮料研究所

关键词： 咖啡;品质性状;咖啡因;绿原酸

期刊名称： 分子植物育种

ISSN： 1672-416X

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 871-880

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为解决中国优质咖啡资源缺少的问题，本研究以海南42份咖啡资源为试验材料，通过超声超离法、杜马斯定氮仪燃烧法和UPLC法测定11个品质性状的含量，并进行多样性、相关性、主成分和层次聚类分析。研究结果显示，11个品质性状的变异系数范围为7.42%～29.63%,4-阿魏酰奎宁酸（29.63%）最大，蛋白质（7.42%）最小。遗传多样性指数范围为1.27～2.05，最高的是蛋白质和葫芦巴碱（2.05），最低的是异绿原酸B（1.27），遗传多样性丰富。42份资源间品质性状存在相关性，脂肪与咖啡因和异绿原酸A呈显著负相关（P＜0.05），咖啡因与7个性状呈显著正相关（P＜0.001）,7个绿原酸间均呈显著正相关（P＜0.01）。主成分分析结果显示，前3个主成分贡献率达75.32%。综合表现排名前5的特异性种质分别为32号（5.63）、16号（2.94）、30号（1.10）、6号（0.80）和10号（0.74）。层次聚类分析中42份种质聚成4个类群，32号种质独占一类。42份咖啡种质资源品质存在差异，在选育种的时候需通过多种技术手段结合不同种质的优异性状，从而得到优异的咖啡种质资源。可优先选择综合排名靠前的咖啡种质作为选育和改良的基础材料。本研究对42份咖啡种质资源的11个品质性状进行鉴定评价，筛选特异的种质资源，为咖啡选育种提供试验材料，也为咖啡鉴定评价提供理论基础。