文献类型： 中文期刊
作者： 陈和 1 ; 许如根 2 ; 王龙俊 3 ; 杨力 4 ; 沈会权 1 ; 乔海龙 1 ; 陈健 1 ;
作者机构： 1.江苏沿海地区农业科学研究所
2.扬州大学农学院
3.江苏省作物栽培技术指导站
4.江苏省啤酒大麦行业协会
关键词： 江苏省;啤酒大麦;品质标准;区域;品种演变
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2011 年 39 卷 04 期
页码： 1-4
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 总结了国内外对啤酒大麦的品质要求,阐述了江苏啤酒大麦发展过程以及与西北春大麦和东北春大麦相比的优劣势,根据品质对江苏啤酒大麦生产区域进行了优势产区确定,分析了江苏啤酒大麦品种的演变过程和生产技术。
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