山西省农业科学院机构知识库

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文献类型：中文期刊

作者：梁茂文 ¹ ; 王呈 ¹ ; 靳永亮 ¹ ; 赵瑞生 ¹ ; 景莉 ¹ ; 庞盛林 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词：山羊酸乳;脱膻;饮料;生产工艺

期刊名称：山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2002 年 30 卷 02 期

页码： 76-78

收录情况： CSCD

摘要：制备山羊酸乳并以山羊酸乳为主要原料 ,经配料、胶磨、均质、杀菌、冷却等工艺 ,研制出营养丰富、无膻味的山羊酸乳饮料。

[1]山羊酸乳材料的研制. 梁茂文,王呈. 2002

[2]红枣可溶性膳食纤维饮料的研制. 张江宁,丁卫英,张玲,韩基明,杨春. 2020

[3]石墨炉原子吸收法直接测定酒、饮料中铜、锰、铅. 边俊生,陕方,李艳琴. 2000

[4]绿豆汁清凉饮料生产工艺优化的研究. 梁霞,李红梅. 2005

[5]石黝炉原子吸收法直接测定酒,饮料中铜,锰,铅. 边俊生,李艳琴. 2000

[6]脱腥紫菜饮料的研制. 梁茂文,王呈,靳永亮,景莉,赵瑞生. 2000

[7]燕麦膳食纤维在蛋糕中的应用. 杜亚军,贾玉. 2004

[8]无铝粉丝(条)研制及生产工艺研究. 巫东堂,周柏玲,卢健鸣,石磊,李蕾. 2003

[9]聚乙烯果蔬气调保鲜袋研制工艺与效果研究. 姚建民,杨瑞平,卫一超,姚媛媛. 2013

[10]灵芝冰淇淋生产工艺的研究. 李建国,蔡小艳. 2012

[11]高取代度水溶性农用磷酸酯淀粉生产工艺的研究. 董晋明,梁建中,王锦明,曹天文. 2009

[12]发酵型乳酒及乳饮料的开发研究进展. 梁茂文,王呈,赵瑞生,薛艳蓉,李建国. 2011

[13]南瓜无蔗糖酸奶生产工艺研究. 庞盛林,景利. 2014

[14]向日葵葵仁植物蛋白饮料生产工艺研究. 郑洪元,侯东辉,王文浩,刘文俊,何丽芬,闫玉星. 2016

[15]我国发酵型乳酒的开发研究进展. 梁茂文,王呈,赵瑞生,薛艳蓉,张变英. 2010