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六种鲟鱼消化酶活性的比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 叶继丹 1 ; 卢彤岩 1 ; 刘洪柏 1 ; 赵吉伟 1 ; 孙大江 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 施氏鲟;小体鲟;西伯利亚鲟;俄罗斯鲟;杂交鲟;中华鲟;消化酶活性

期刊名称： 水生生物学报

ISSN： 1000-3207

年卷期： 2003 年 27 卷 06 期

页码： 590-595

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定了两个生长阶段 6种鲟鱼幼鱼胃、肠道和肝脏中蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性。幼鲟消化酶活性在两个生长阶段变化不明显。 6种鲟鱼不同消化器官蛋白酶活性以肠道为最高 ,肝脏为最低 ,肝脏中的蛋白酶活性明显低于胃、肠道 (P <0 0 1)。不同消化器官脂肪酶活性 ,以肠道为最高 ,且肠道脂肪酶活性显著高于胃、肝脏 (P <0 0 1) ,胃中的脂肪酶活性与肝脏中的脂肪酶活性差异不明显 (P >0 0 5 )。不同消化器官淀粉酶活性 ,以肠道为最高 ,且明显高于胃、肝脏 (P <0 0 1)。幼鲟在第一阶段 ,肝脏中没有淀粉酶活性 ,其活性出现在第二阶段 ,且在此生长阶段 ,肝脏中的淀粉酶活性达到胃中的水平 (P >0 0 5 )。对 6种鲟鱼而言 ,除个别存在较大差异外 ,3种消化酶活性大体上都没有明显差异

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