文献类型： 中文期刊

作者： 荣小军 ¹ ; 李彬 ¹ ; 廖梅杰 ¹ ; 王印庚 ¹ ; 王治平 ¹ ; 王锦锦 ¹ ; 于永翔 ¹ ; 张正 ¹ ; 范瑞用 ² ;

作者机构： 1.农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.青岛瑞滋集团有限公司

关键词： 刺参“参优1号”;酸碱度适应;生长与存活;呼吸代谢;非特异性免疫酶活性

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN：

年卷期： 2021 年 003 期

页码： 116-124

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究刺参（Apostichopus20japonicus）"参优1号"苗种的适宜pH及耐受范围并解析其对水体的酸碱性适应机制,本研究测定了pH206.5～10.0条件下该良种苗种的生长、存活、呼吸代谢以及非特异性免疫酶活性的差异。结果显示,在pH206.5～9.5范围内,3020d实验周期内苗种的存活率均为100%,而在pH2010.0条件下苗种全部死亡。在pH207.5～8.5范围内,苗种特定生长率（SGR）为正值,且在pH为8.0时SGR最高,达到0.541%/d,而在pH低于7.0和高于9.0时,SGR为负值,苗种为负生长。对不同pH条件下的耗氧率（R_O）和排氨率（R_N）的测定结果显示,随pH的变化,R_O和R_N均呈现以pH208.0为波谷的"V"型变化,在pH208.0条件下的R_O和R_N分别为19.07和1.34μg/（g·h）。不同pH实验组刺参苗种的氧氮比（O/N）均在11左右,O/N随pH变化无显著差异（P>0.05）。pH的升高和降低会引起刺参体腔液中酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶的活性显著升高（P<0.05）,在苗种适应pH胁迫过程中,各pH组超氧化物歧化酶活性的峰值一般在第0天出现,而溶菌酶的活性峰值在第10天出现。研究表明,刺参"参优1号"可存活的pH范围为6.5～9.5,适宜生长的pH范围为7.5～8.5,pH变化会导致苗种呼吸代谢和免疫酶活性的改变。本研究结果将为刺参"参优1号"苗种的科学化推广提供依据。