文献类型： 中文期刊
作者： 刘晓霞 1 ; 王家伦 1 ; 赵华富 1 ; 胡华健 1 ; 段学艺 1 ;
作者机构： 1.贵州省茶叶研究所
关键词： 开面叶;对夹叶;理化性状
期刊名称： 茶叶通讯
ISSN： 1009-525X
年卷期： 2011 年 38 卷 03 期
页码： 11-13+18
摘要： 通过展叶数相同的开面叶和对夹叶部分理化性状或指标的比较,得出以下结论:开面叶节间长度、新梢长度和新梢重量比对夹叶大,表现"较嫩"的主要化学成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量开面叶比对夹叶高,表现"较成熟"的主要化学成分粗纤维含量开面叶比对夹叶低。
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