文献类型： 中文期刊

作者： 李胜杰 ¹ ; 杜金星 ¹ ; 韩林强 ² ; 梁健辉 ² ; 宋红梅 ¹ ; 雷彩霞 ¹ ; 朱涛 ¹ ; 魏继红 ³ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所

2.广东梁氏水产种业有限公司

3.蓝淼科技(广州)有限公司

期刊名称： 科学养鱼

ISSN：

年卷期： 2023 年 010 期

页码： 13-14

收录情况： 北大核心

摘要： 大口黑鲈俗称加州鲈，是我国大宗特色淡水养殖品种之一，具有肉质鲜美、无肌间剌、适合冷（冻）藏和初深加工等特点。2019年中国水产科学研究院珠江水产研究所联合广东梁氏水产种业有限公司、南京帅丰饲料有限公司培育出大口黑鲈养殖新品种“优鲈3号”，实现了良种的更新换代，加速产业的转型升级。2019-2023年，我国大口黑鲈养殖总产量由43.4万吨提升至80.2万吨，增长了约84%，养殖区域覆盖全国29个省市。