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丁香酚半抗原及人工抗原的合成与鉴定

文献类型： 中文期刊

作者： 解超男 1 ; 韩刚 1 ; 刘欢 1 ; 李芹 1 ; 吴立冬 1 ; 李晋成 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院质量与标准研究中心

关键词： 丁香酚;半抗原;人工抗原;合成;鉴定

期刊名称： 食品安全质量检测学报

ISSN： 2095-0381

年卷期： 2018 年 9 卷 022 期

页码： 5957-5961

摘要： 目的 合成丁香酚半抗原及人工抗原并对其结构进行鉴定.方法 采用氯乙酸对丁香酚进行结构改造,以获得含羧基的丁香酚半抗原.将经重结晶纯化后的半抗原与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)经碳化二亚胺(carbide dimethylamine,EDC)偶联制备人工抗原.采用电喷雾串联三重四极杆质谱法对丁香酚半抗原的结构进行鉴定.采用紫外光谱及基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(matrix assisted laser desorption ionization-flight time mass spectrometry,MALDI-TOF MS)对偶联物的结构进行鉴定.结果 紫外光谱结果表明,与载体蛋白相比,偶联物的特征吸收峰强度有一定的增强;MALDI-TOF MS结果表明,表明丁香酚半抗原与BSA的偶联比为12.5∶1.结论 本研究成功建立了丁香酚半抗原及人工抗原的制备方法,为丁香酚抗体的制备提供了前期研究基础.

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