文献类型： 中文期刊

作者： 瞿洋 ¹ ; 索玉娟 ² ; 徐斐 ² ; 赵志勇 ² ; 曹慧 ² ; 晏绍庆 ² ; 周昌艳 ³ ;

作者机构： 1.上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海市质量和标准化研究院

2.;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海市质量和标准化研究院

3.;上海理工大学医疗器械与食品学院;上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所;上海市质量和标准化研究院;

关键词： 共增菌培养基;多重PCR;食源性致病菌;生菜

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 121-126

收录情况： CSCD

摘要： 为实现生菜中肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7和单增李斯菌的同时快速检测,将前期开发的SSEL增菌技术与多重PCR联用,对SSEL的增菌性能、SSEL增菌液的处理方式、多重PCR的灵敏度和特异性进行了分析。结果表明:生菜样品经SSEL增菌24 h后,4种目的菌含量均可达10~5 CFU/mL;以SSEL增菌液及其DNA提取物为模板的多重PCR均能检测出生菜中的4种目的菌,灵敏度分别为10~5 CFU/mL和10~2 ng/μL;SSEL结合多重PCR对测试菌株的特异性达100%。