文献类型： 中文期刊
作者： 陈鹰 1 ; 乐俊明 1 ; 丁映 1 ;
作者机构： 1.贵州省马铃薯研究所
关键词： 马铃薯;淀粉含量;测定;贵州
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2008 年 36 卷 28 期
页码： 12145+12150
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： [目的]鉴定出贵州省主要马铃薯品系中的淀粉加工型原料品种,以加快淀粉加工优良品种的选育。[方法]采用DNS比色法对贵州省马铃薯研究所提供的甘农薯3号、超米拉、S01-295、B01-41-4、费乌瑞它、合作88、B01-21-1、黔彩薯1号、威芋3号、W26-27、新大坪、威芋1号、会-2共13个马铃薯品系进行淀粉含量的测定。[结果]试验表明,贵州省13个马铃薯品系中有5个品系的淀粉含量超过18.0%,分别为甘农薯3号20.2%,S01-295 18.1%,合作88 18.7%,威芋3号18.9%,威芋1号20.1%,最高淀粉含量为甘农薯3号20.2%。[结论]试验得出的淀粉含量较高的几个马铃薯品系,可作为淀粉加工专用品种。
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