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雪莲果营养保健作用及其发展前景

文献类型: 中文期刊

作者: 谢新民 1 ; 冯婷 1 ;

作者机构: 1.新疆农科院测试分析中心

关键词: 氨基酸;杏及杏产品;差异

期刊名称: 北京农业

ISSN: 1000-6966

年卷期: 2011 年 09 期

页码: 69-70

摘要: 以氨基酸总量为主要指标,对杏及杏产品的氨基酸进行分析测定,结果表明:不同品种之间氨基酸含量差异较大,做成杏产品,对其氨基酸含量几乎不会造成损失。

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