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微量元素形态分析研究概况

文献类型： 中文期刊

作者： 徐飞 1 ; 黄茂芳 1 ; 李积华 1 ; 胡荣锁 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所农业部热带作物产品加工重点开放实验室;海南大学食品学院

关键词： 微量元素;形态分析;研究进展

期刊名称： 微量元素与健康研究

ISSN： 1005-5320

年卷期： 2009 年 04 期

页码： 62-64

摘要： 简要概述了微量元素及形态与人体健康的关系,归纳了元素形态的基本内容和研究方法,指出了今后微量元素形态分析的研究方向,为教学科研和农业生产提供理论依据。

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