文献类型： 中文期刊
作者： 王彩理 1 ; 滕瑜 1 ; 刘丛力 1 ; 翟毓秀 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
关键词： 养殖贝类;差距;养殖品种;欧盟;流通;消费特点;养殖产量;品种比较
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2007 年 011 期
页码： 3-4
收录情况： 北大核心
摘要： 1.主要养殖品种及市场消费特点 欧洲的贝类养殖品种主要以贻贝和牡蛎为主,初步预计占到整个贝类养殖产量的90%以上.养殖贝类产量、规模、品种与中国相比有较大的差距.市场上消费的贝类品种比较单一,主要以鲜活贝类为主,价格较高.在法国市场上,直径约8厘米的扇贝可卖N6欧元/个,5~10厘米的牡蛎根据规格、产地和品种的不同,
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