文献类型： 中文期刊

作者： 田青 ¹ ; 荣小军 ¹ ; 李彬 ¹ ; 廖梅杰 ¹ ; 姜燕 ¹ ; 范瑞用 ² ; 王印庚 ¹ ; 李强 ³ ;

作者机构： 1.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室

2.青岛瑞滋海珍品发展有限公司

3.大连海洋大学

关键词： 刺参;饥饿胁迫;免疫;负生长;存活率;脏壁比

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2014 年 35 卷 04 期

页码： 73-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探究饥饿胁迫对刺参免疫和生长的影响,在11?13℃条件下,研究体质量为(20±0.15)g的刺参在不同时间(0、10、20、30、40、50、60 d),饥饿胁迫对体腔液中酸性磷酸酶(ACP)活性、溶菌酶(LZM)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、呼吸爆发(RB)活性、吞噬活性以及对刺参体质量、脏壁比、存活率的影响。研究结果表明,随着饥饿时间的延长,刺参体腔液中的ACP活性、LZM活性呈现降低的趋势,饥饿60 d后,比初始值分别下降47.06%、17.57%;SOD活性、RB活性和吞噬活性呈现出先上升后下降的趋势,分别在饥饿胁迫第20、20、10天时达到最高值依次为32.88、0.328、1.35 U/ml,其后显著下降,第60天时显著低于初始值,分别下降27.87%、38.08%、53.43%;其体质量在第60天时为初始体质量的68.08%,呈现负生长;脏壁比逐渐增大,第60天时为0.56,显著高于初始值0.44(P<0.05)。随着存储营养物质的消耗,刺参体质量损失率增加,存活率下降,存活率与体质量损失率之间存在着y=?0.0354x2+0.4354x+99.117的函数关系,呈二次曲线线性负相关。研究结果显示,饥饿时刺参通过消耗体内的营养物质来满足机体需要,长期的饥饿有可能降低刺参的免疫能力,直接影响刺参的健康和生长。