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鲆鲽鱼类产地溯源系统平台研究

文献类型： 中文期刊

作者： 宁劲松 1 ; 隋颖 2 ; 尚德荣 1 ; 翟毓秀 1 ;

作者机构： 1.农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室

2.国家水产品质量监督检验中心

关键词： 鲆鲽鱼类;质量安全;溯源;平台构建

期刊名称： 水产科技情报

ISSN： 1001-1994

年卷期： 2015 年 42 卷 02 期

页码： 84-87

收录情况： 北大核心

摘要： 为了保证鲆鲽鱼类产品的质量安全,围绕鲆鲽鱼类"从养殖到餐桌"的全过程,研究建立了一套由生产管理系统、监督管理系统、追溯查询系统等构成的产地溯源系统平台。该平台为养殖企业、监督管理部门和消费者提供了一个相互交流的工具,为鲆鲽鱼类产地溯源体系的建立提供了保障,可以为保证产品的质量安全发挥重要作用。

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[2]一种联排升降式鲆鲽鱼类网箱系统的构建与研究. 黄滨,关长涛,李娇,崔勇,姜泽明,董登攀. 2010

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