文献类型: 中文期刊
作者: 李安妮 1 ; 朱慧英 2 ; 邓义才 2 ; 徐妙颜 2 ; 李明启 2 ;
作者机构: 1.广东省农业科学院经济作物研究所
2.广东省农业科学院经济作物研究所,华南农业大学农业生物系
关键词: 杧果;果实;生长发育
期刊名称: 中国南方果树
ISSN: 10071431
年卷期: 1996 年 02 期
收录情况: 北大核心
摘要: 紫花着果后50~60天是果实生长的高峰期。随后生长速度减慢,果肉颜色从白转为淡黄,果核逐渐硬化。生长发育过程中有机物的变化主要是淀粉。着果后约60天淀粉积累明显加快,90天含量达最高(为5.65%),以后明显下降。成熟期可溶性糖含量随淀粉下降而增高。有机酸含量亦在着果后60天最高(为2.62%),以后下降。结果表明,着果后60天及90天分别是果果实生长发育过程的生理转折期。
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