文献类型： 中文期刊

作者： 吴大成 ¹ ; 孙洋 ² ; 袁洁 ¹ ; 康桦华 ¹ ; 郭学军 ² ; 祝令伟 ² ; 陈志虹 ¹ ; 向蓉 ¹ ; 冯书章 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院兽医研究所

2.军事医学科学院军事兽医研究所

关键词： 肠出血性大肠杆菌O157;双抗夹心ELISA方法;单克隆抗体

期刊名称： 中国兽医学报

ISSN： 1005-4545

年卷期： 2011 年 31 卷 12 期

页码： 1745-1748

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以前期建立并纯化的肠出血性大肠杆菌O157:H7单克隆抗体3D6,建立一种适宜食品样品检测的双抗夹心ELISA检测方法。该方法只对O157菌株有特异性反应,对非O157型肠出血性大肠杆菌及其他菌株无交叉反应。敏感性试验结果表明,对大肠杆菌O157纯培养菌液检出限为1.2×105 CFU/mL。选择性增菌培养后,对牛肉、猪肉和鸡肉与模拟样品中的大肠杆菌O157的检出限为0.4～4CFU/g。