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3种中草药提取物对2个芒果品种果实常温贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 梁清志 1 ; 弓德强 1 ; 黄光平 2 ; 李雄辉 2 ; 王晓 2 ; 邓立宝 2 ; 张鲁斌 1 ; 朱世江 3 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室

2.广西百色国家农业科技园区管理委员会

3.华南农业大学园艺学院

关键词： 芒果;中草药提取物;品质;货架期

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2015 年 11 期

页码： 111-115

摘要： 以‘爱文’和‘台农1号’芒果为材料,研究了3种中草药(百部、虎杖和高良姜)混合提取物处理对芒果在常温(28~30℃)贮藏条件下果实品质的影响。结果表明,与对照相比,该中草药提取物可降低贮藏期间芒果果实的失重率和病果率,保持较高的果实硬度。同时,该中草药提取物能显著延缓芒果果实维生素C和可滴定酸(TA)含量的降解和可溶性固形物(TSS)含量的积累,从而有效地保持芒果果实品质,延长货架期。

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