文献类型： 中文期刊

作者： 柴美清 ¹ ; 张锁峰 ² ; 李青 ² ; 韩鹏远 ² ; 李云霞 ² ; 姚宇升 ² ; 谢英荷 ³ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院试验研究中心;山西中农兴保产销合作社;山西农业大学

2.;山西省农业科学院试验研究中心;山西中农兴保产销合作社;山西农业大学

3.;山西省农业科学院试验研究中心;山西中农兴保产销合作社;山西农业大学;

关键词： 栽培基质;香菇菌丝;生长速率;菌棒养分

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2017 年 01 期

页码： 24-27

摘要： 该试验选择香菇K5作为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,每种基质设3个氮含量处理水平,通过分析菌丝生长发育期间菌丝的生长情况以及菌棒中的有机质、氮、磷、钾含量,研究不同栽培基质对香菇生长发育的影响。试验结果表明,香菇菌丝在4种果木基质上均能生长,其中苹果木、桑木的菌丝平均生长速率相对较快;枣木初期生长较快,后期逐渐变慢,导致其平均生长速率偏低。此外,香菇菌丝生长阶段对菌棒中碳源的利用要比对氮、磷、钾的利用高,由桑木和枣木作为主要栽培基质的菌棒菌丝发满后菌棒中氮、磷、钾含量相对较高,因此,在香菇代料栽培中可以考虑使用桑木和枣木代替传统的阔叶树木屑。