文献类型： 中文期刊
作者： 王宏雨 1 ; 毛方华 1 ; 陈体强 1 ; 张迪 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所
关键词： 长裙竹荪;超声波循环提取;抗氧化活性物质
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2012 年 V 卷 07 期
页码： 87-90
摘要： 采用新兴的超声波循环萃取技术提取竹荪中抗氧化物质,以DPPH自由基清除率为抗氧化活性指标,通过单因素试验,研究提取温度、超声功率、间歇比、投料量、提取时间和乙醇浓度等6个因素对提取效果的影响。结果表明竹荪中抗氧化物质超声波循环提取的最佳条件为:提取温度40℃,超声功率600W,间歇比3∶1,投料量8%,提取时间15min,乙醇浓度80%。
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