文献类型: 中文期刊
作者: 朱金霞 1 ; 李苗 1 ; 张源沛 1 ; 孔德杰 1 ; 郑国保 1 ; 曲继松 1 ;
作者机构: 1.宁夏农林科学院农业生物技术研究中心;宁夏农林科学院种质资源研究所
关键词: 酶标仪;比色法;紫薯;总花青素
期刊名称: 北方园艺
ISSN: 1001-0009
年卷期: 2019 年 02 期
页码: 125-129
收录情况: 北大核心
摘要: 以紫薯块根为研究对象,利用酶标仪建立了紫薯中总花青素含量的快速批量化检测方法,以期提高检测效率。结果表明:酶标仪快速批量化检测紫薯中总花青素含量的最佳试验条件为,检测波长530nm、提取溶剂为1.5%的柠檬酸和乙醇的混合溶液(体积比2∶1),料液比1∶50g·mL~(-1)、超声时间40min,在此条件下获得的紫薯中总花青素含量为160.84mg·(100g)-1。该方法灵敏、稳定、重现性好,可在2min内完成96个样品的测定,所得试验结果略高于分光光度计法。
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