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大都市居民对低碳农产品的认知情况与支付意愿研究-基于上海市低碳蔬菜的实证

文献类型： 中文期刊

作者： 张孝宇 1 ; 马莹 2 ; 马佳 2 ; 张继宁 2 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农业科技信息研究所

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关键词： 低碳蔬菜;碳标签;支付意愿;上海市

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2019 年 003 期

页码： 116-122

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究大都市居民对低碳蔬菜的认知及支付意愿,对探究有效的低碳农产品消费模式、开拓低碳农产品市场、促进农业碳排放减量具有重要意义.通过问卷了解上海市居民对低碳蔬菜的认知,基于条件价值评估法,调查了碳标签蔬菜的消费意愿,运用二元Logistic回归模型与多元回归模型对购买意愿与支付水平进行了研究.结果表明:(1)受访者主观上对低碳蔬菜有更多利己而非利他的认知,所以有93. 25%的受访居民愿意购买带有碳标签的蔬菜,但仅愿意为低碳蔬菜支付6%的额外费用;(2)性别、受教育水平、对碳标签认知程度、理解程度、习惯在菜市场或早市、大型连锁超市和社区小超市购买蔬菜等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的购买意愿;(3)受教育水平、家庭是否有未成年人、家庭人口数量、对碳标签认知程度和习惯在线下购买蔬菜等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的支付水平.基于上述结果,得出推动大都市低碳蔬菜市场发展的建议.

  • 相关文献

[1]城市居民低碳农产品支付意愿及影响因素研究——基于上海市低碳蔬菜的实证. 张孝宇,马佳,张继宁,周胜. 2019

[2]大都市城镇居民对地产蔬菜的支付意愿研究-基于上海市532份消费者问卷调查数据的实证分析. 董家田,孟晓芳,刘增金,赵京音. 2019

[3]大都市碳标签蔬菜的消费影响因素研究——基于上海市消费者的实证分析. 吕亚东,马佳,马莹,张孝宇. 2020

[4]上海现代农业园区的现状、问题和发展对策. 俞菊生,马莹,罗强,张晨. 2012

[5]网络餐饮食品信息追溯对消费者支付意愿影响研究——基于上海市调研数据的分析. 管红波,王颖颖,刘增金. 2019

[6]偏好异质性约束下食品追溯标签信任对消费者支付意愿的影响——以猪肉产品为例. 刘增金,乔娟,沈鑫琪. 2015

[7]上海市郊主要的非点源污染及防治对策. 张大弟,章家骐,汪雅谷,张晓红. 1997

[8]上海物联网产业分析与发展对策. 毛祥东,虞紫燕. 2012

[9]上海市农产品加工的瓶颈问题与发展思路研究. 马佳,刘增金,马莹,冯晓晓,盛亚红. 2017

[10]上海都市农业科技创新的途径研究. 俞菊生,罗强,张晨,俞美莲,马佳,李林峰,马莹,刘刚. 2013

[11]上海农业现代化评价指标体系研究. 吴爱忠,李林峰,俞菊生,张莉侠,马佳,俞美莲,罗强,钱华,马莹,董家田,鲁珊珊. 2015

[12]上海都市农业科技创新刍议. 施标,张晨. 2013

[13]上海市鲜食甜玉米新品种比较试验. 杨立年,孙萍东,孙建,徐声宇,杨杰,周美华,臧晓芸,徐乐,王慧,郑洪建,林金元. 2019

[14]基于历史资料的上海农业科技情报发展探析. 刘长娥,原源,程彬彬,张琴. 2019

[15]上海市辣椒部分品种比较试验研究. 李寿国,赵洪,张靖立,陈海荣,章毅颖. 2021

[16]上海地区冰菜设施栽培技术. 马坤,袁瑗,龚静,苗辰,王敏权,张国强. 2021

[17]2021年2月上海市主要农产品价格监测报告. 马莹,王丽媛,马晓芸,马佳. 2021

[18]2020年11月上海市主要农产品价格监测分析. 马莹,王丽媛,马佳. 2021

[19]都市型农业创新网络结构与演进机理研究——以上海市为例. 刘刚,曾刚. 2017

[20]绿色农业背景下上海市农业生态安全评价. 吕亚东,马佳. 2020

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