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高山阳荷笋软化栽培基质配方试验

文献类型： 中文期刊

作者： 吴金平 1 ; 陈磊夫 1 ; 郭凤领 1 ; 陈佩和 2 ; 邱正明 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院经济作物研究所

2.恩施京州农业发展有限公司

关键词： 阳荷笋;软化栽培;基质;营养成分

期刊名称： 中国园艺文摘

ISSN： 1672-0873

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 1-2+17

摘要： 随着生活水平的提高,人们对蔬菜的需求不单是数量上的满足,而是食物结构的优化以及营养与保健。阳荷作为山区特有的一种药食同源野生蔬菜,其春季初生笋芽肉质鲜嫩肥厚,香味浓郁独特,维生素C、粗纤维等营养物质含量较普通蔬菜更高,市场需求逐渐增大。文章从栽培基质、营养配方组成两方面对阳荷笋软化栽培技术进行研究,并检测其营养成分。以河沙基质为对照,河沙加有机肥产量提高53.8%,土壤基质产量提高30.9%;软化栽培使鲜笋中可溶性糖提高3.57倍,维生素含量提高7.55倍,但软化栽培的微量元素含量普遍比大田种植的低。

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