文献类型： 中文期刊
作者： 石小峰 1 ; 沈福良 2 ; 张强 2 ; 于园园 2 ; 张作法 2 ; 吕国英 2 ;
作者机构： 1.嘉兴市潜福食品有限公司
2.嘉兴市潜福食品有限公司;嘉兴市潜鑫食品有限公司;浙江省农业科学院园艺研究所
关键词： 蛹虫草;原生质体;辐射诱变;多糖
期刊名称： 食药用菌
ISSN： 2095-0934
年卷期： 2015 年 06 期
页码： 371-373
摘要： 蛹虫草Codyceps militaris(L.)Link,又称北冬虫夏草,是虫草的模式菌种。蛹虫草的功效成分和药效,与野生冬虫夏草相似[1,2],可以作为野生冬虫夏草的有效替代品。蛹虫草含有多种活性物质,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染等多种药理活性。虫草多糖是一类高分子复合物,为虫草的主要活性成分之一,是虫草中含量最高的药理活性物质[3]。虫草多糖主要存在于菌丝体中,研究提高菌丝体中多糖含量具有重要意义。
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