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宽叶十万错抗氧化性测定

文献类型： 中文期刊

作者： 李奕星 1 ; 臧小平 1 ; 林兴娥 1 ; 袁德保 1 ; 谭琳 1 ; 梁冬梅 1 ; 马蔚红 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院海口实验站/海南省香蕉遗传改良重点实验室

关键词： 宽叶十万错;多酚;抗氧化性

期刊名称： 热带生物学报

ISSN： 1674-7054

年卷期： 2014 年 5 卷 04 期

页码： 388-391

摘要： 采用分光光度法,并以抗坏血酸为阳性对照,考察宽叶十万错浸膏的多酚含量及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵(ABTS)自由基及羟自由基的清除活性。结果表明:宽叶十万错浸膏的多酚含量为197μg·mg-1,对DPPH自由基、ABTS自由基及羟自由基均具有一定的清除活性。结果表明,宽叶十万错具有一定的抗氧化活性,对人体具有良好的营养保健功效。

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