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香蕉果实高质量总蛋白的提取方法

文献类型： 中文期刊

作者： 王卓 1 ; 贾彩虹 2 ; 金志强 1 ; 徐碧玉 3 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院海口实验站

2.海南大学园艺园林学院中国热带农业科学院热带生物技术研究所农业部热带作物生物技术重点开放实验室

3.中国热带农业科学院热带生物技术研究所

关键词： 香蕉;蛋白质提取;十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳;酚抽法

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2009 年 26 卷 03 期

页码： 414-417

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 比较了三氯乙酸/丙酮沉淀法、酚抽法、丙酮沉淀法3种方法对香蕉(M.AAA Group Cavendish)果实总蛋白的提取效果。结果显示酚抽法所得图谱条带完整清晰;TCA法所得图谱条带间模糊不清,存在拖尾现象;而丙酮沉淀法提取的蛋白得率不高,蛋白带谱不完整。说明酚抽法适合香蕉果实总蛋白提取。同时为满足不同激素处理及采后不同成熟度香蕉果实高质量蛋白质提取的需要,在酚抽法基础上对提取缓冲液进行了改良,获得了良好的效果。为以后研究香蕉果实蛋白质功能奠定了基础。

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