您好，欢迎访问河北省农林科学院 机构知识库！
河北省农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

'黄冠'梨果实采收和贮藏品质评价体系的建立

文献类型： 中文期刊

作者： 何近刚 1 ; 冯云霄 1 ; 李丽梅 1 ; 程玉豆 1 ; 关晔晴 1 ; 关军锋 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院遗传生理研究所

关键词： 黄冠梨;品质评价;因子分析;回归模型

期刊名称： 河北农业大学学报

ISSN： 1000-1573

年卷期： 2019 年 004 期

页码： 35-43

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以采自'黄冠'梨主产区的30份果实样品为试材,测定了采收品质和贮藏品质指标,采用SPSS分析软件进行因子分析.根据因子分析结果确定了色泽、风味、果心褐变指数及单果重为代表性品质指标,根据主因子得分及相应权重之积的累加计算综合得分,以综合得分为因变量通过逐步回归建立了'黄冠'梨果实采收品质、冷藏品质以及货架品质评价模型方程,调整R2分别为0.974、0.950和0.979,说明评价模型可靠性较高.基于此模型分析30个果园'黄冠'梨品质的理论得分,经聚类分析将'黄冠'梨品质指标分为4类.以因子分析为基础建立的'黄冠'梨品质评价体系简化了品质评价指标,并反应'黄冠'梨综合品质;因此,该评价模型可在生产上为'黄冠'梨品质评价提供依据.

  • 相关文献

[1]栽培管理方式对黄冠梨生长发育的影响. 李勇,王迎涛,李晓,刘树海. 2004

[2]套袋对黄冠梨果实矿质元素含量的影响. 韩彦肖,王永博,刘树海,王亚茹,李勇,李晓,王迎涛. 2012

[3]预冷对黄冠梨贮藏品质和果皮褐变的影响. 李丽梅,陈凤敏,关军锋,及华,冯云霄,孙玉龙,龚新明. 2008

[4]套袋对黄冠梨果实Ca和果胶含量的影响. 关军锋,及华,冯云霄,李丽梅,孙玉龙,刘立芹,马文会. 2009

[5]GA处理对黄冠梨花斑病发生及果皮钙含量的影响. 韩彦肖,王永博,王亚茹,李勇,李晓,陈江玉,刘志欣,刘树海. 2012

[6]调亏灌溉对黄冠梨叶片含水量及叶绿素含量的影响. 梁贝贝,王庆江,段鹏伟,刘同才,刘宝轻,程福厚. 2018

[7]"黄冠梨"及其配套栽培技术. 王迎涛. 2005

[8]套袋对黄冠梨果实品质和果皮特性的影响. 龚新明,张锋,王燕霞,关军锋,刘立芹,刘媛,孙玉龙. 2013

[9]影响套袋黄冠梨果面褐斑发生的因素及发生机制研究. 关军锋. 2008

[10]黄冠梨果皮褐斑病与酚类物质代谢的关系. 关军锋,及华,冯云霄,李丽梅,孙玉龙,司建丽. 2005

[11]套袋和膨大剂对黄冠梨钙、果胶含量和果实品质的影响. 关军锋,马文会,及华,冯云霄,李丽梅,孙玉龙,刘立芹,李明媛. 2008

[12]钙、硼肥对黄冠梨花斑病及果皮钙含量的影响. 韩彦肖,刘国胜,李勇,李晓,王迎涛. 2007

[13]黄冠梨鸡爪病研究现状及展望. 朱向秋,魏建梅,阎乃庚,冉辛拓,乐文全. 2009

[14]黄冠梨果皮多酚氧化酶的酶学特性. 龚新明,崔彦红,关军锋,李雪梅,张继澍. 2008

[15]瑞恩钙处理对黄冠梨果皮褐斑病发生及钙含量的影响. 王永博,李勇,李晓,韩彦肖,王亚茹,王迎涛. 2017

[16]水肥耦合对黄冠梨叶片光合效能及果实品质的影响. 王立飞,刘水林,李英丽,乐文全,徐金涛,张建光. 2015

[17]IAA和NAA处理对黄冠梨果皮钙含量的影响. 韩彦肖,王永博,王亚茹,李勇,李晓,陈江玉,王迎涛. 2011

[18]黄冠梨采后商品化处理与贮藏保鲜关键技术. 关军锋. 2013

[19]套袋对黄冠梨果实中多糖和脂类分布的影响. 王迎涛,李晓,李勇,李六林,张绍铃. 2011

[20]施用生物炭对梨园土壤肥力及果实品质的影响. 李义红,郭丽,任燕利,史建硕,李若楠,蒋龙刚,王丽英. 2023

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河北省农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台