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城市居民低碳农产品支付意愿及影响因素研究——基于上海市低碳蔬菜的实证

文献类型： 中文期刊

作者： 张孝宇 1 ; 马佳 1 ; 张继宁 1 ; 周胜 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农业科技信息研究所;上海市农业科学院生态环境保护研究所

关键词： 低碳蔬菜;低碳标签;支付意愿;农产品市场;城市居民

期刊名称： 农业现代化研究

ISSN： 1000-0275

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 89-97

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究城市居民对低碳蔬菜支付意愿及其影响因素,对有效开拓低碳农产品市场,促进农业碳排放减量有重要意义。基于条件价值评估法,调查了上海市居民对贴有低碳标签的蔬菜消费情况,运用稳健Logistic回归模型和稳健Tobit回归模型,分析城市居民对低碳蔬菜的购买意愿与支付水平,探讨了显著影响低碳蔬菜购买意愿与支付水平的因素。结果表明:受访居民的支付意愿与支付水平存在较大分异,有92%的受访居民有购买意愿,但额外支付水平仅为6%。性别和消费习惯等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的购买意愿;家庭人口数量等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的支付水平。对碳标签认知程度和受教育水平对购买意愿与支付水平均有显著作用。因此,要推动低碳农产品市场的建设,必须要加大宣传力度,同时应根据购买意愿和支付水平对蔬菜购买地点的敏感性,选取适合的渠道销售低碳蔬菜,并通过发展循环农业等方式降低低碳蔬菜的生产成本。

  • 相关文献

[1]大都市居民对低碳农产品的认知情况与支付意愿研究-基于上海市低碳蔬菜的实证. 张孝宇,马莹,马佳,张继宁. 2019

[2]网络餐饮食品信息追溯对消费者支付意愿影响研究——基于上海市调研数据的分析. 管红波,王颖颖,刘增金. 2019

[3]偏好异质性约束下食品追溯标签信任对消费者支付意愿的影响——以猪肉产品为例. 刘增金,乔娟,沈鑫琪. 2015

[4]大都市城镇居民对地产蔬菜的支付意愿研究-基于上海市532份消费者问卷调查数据的实证分析. 董家田,孟晓芳,刘增金,赵京音. 2019

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