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高效液相色谱法测定牛肉中三聚氰胺的残留量

文献类型： 中文期刊

作者： 林玲 1 ; 杨春亮 1 ; 刘丽丽 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所

关键词： 高效液相色谱;牛肉;三聚氰胺

期刊名称： 分析仪器

ISSN： 1001-232X

年卷期： 2011 年 06 期

页码： 38-40

摘要： 建立了一种测定牛肉中三聚氰胺的残留量的高效液相色谱法。样品中加入三氯乙酸作为提取溶剂,乙酸铅沉淀蛋白,过混合阳离子交换柱净化,残留物用流动相定容,高效液相色谱二极管检测器测定,外标法定量。结果表明,三聚氰胺的检出限为0.2mg/kg,平均回收率在72%～85%之间,相对标准偏差小于5%。

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