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文献类型：中文期刊

作者：王彩理 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词：鱼鳞;鱼鳞胶;酸(碱)水解;酶水解;浸渍液

期刊名称：齐鲁渔业

ISSN： 1001-151X

年卷期： 2002 年 03 期

页码： 40-41+53

摘要：鱼鳞很适合提取优质胶。通过酸碱水解和酶促水解的比较，得出酶解工艺更适合鱼鳞制胶，并确定了酶解的最佳条件。鱼鳞胶的应用非常广泛，其副产品也可综合利用。

[1]鱼鳞胶原蛋白研究. 刘庆慧,王彩理,刘丛力. 2000

[2]鱼鳞提取物延缓衰老作用研究. 刘庆慧,王彩理,刘丛力. 1999

[3]黑鲷早期鳞被的形成. 丁彦文,李加儿,区又君. 1991

[4]鱼鳞营养成分的分析及对高脂饲料大鼠血脂水平的影响. 刘庆慧,刘从力,王采理. 2000

[5]鱼鳞酶解工艺的研究. 刘庆慧,王采理,张培新,刘丛力. 1998

[6]黄渤海常见鱼类鳞片的形态特征. 黄建生,孙耀,唐启升. 2015