文献类型： 中文期刊

作者： 刘凡 ¹ ; 庞道睿 ² ; 刘军 ² ; 沈维治 ² ; 邹宇晓 ² ; 廖森泰 ² ; 肖更生 ² ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工重点实验室

关键词： 桑黄;液体发酵;培养基配方;黄酮;响应面分析法

期刊名称： 蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2013 年 39 卷 06 期

页码： 1160-1165

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 黄酮是药用真菌桑黄的主要活性成分之一。研究桑黄液体发酵培养基中不同碳源、氮源、无机盐对桑黄菌丝体生物量及胞内总黄酮产量的影响,筛选出最佳碳源、氮源、无机盐种类,并在单因素试验的基础上利用Box-Benhnken设计和响应面分析法优化其用量,得到有利于桑黄产胞内黄酮的液体发酵培养基最佳配方为:葡萄糖29.6 g/L,黄豆粉10.2 g/L,硫酸镁(MgSO4·7H2O)2.3 g/L,酵母膏1.1 g/L,KH2PO41.0 g/L。使用该优化液体发酵培养基培养桑黄,其胞内总黄酮产量可达186.75 mg/L。建立的桑黄菌丝体胞内总黄酮产量与培养基4种组分浓度的回归模型拟合性好,可用于预测胞内总黄酮产量。