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发酵时间对菌糠青贮饲料发酵品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈鑫珠 1 ; 李文杨 2 ; 刘远 2 ; 高承芳 2 ; 张晓佩 2 ; 吴贤锋 2 ; 翁伯琦 3 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所;福建省农业科学院农业生态研究所

2.;福建省农业科学院畜牧兽医研究所;福建省农业科学院农业生态研究所

3.;福建省农业科学院畜牧兽医研究所;福建省农业科学院农业生态研究所;

关键词： 菌糠;发酵时间;发酵品质

期刊名称： 草学

ISSN： 2096-3971

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 28-32

摘要： 本试验研究不同发酵时间对菌糠青贮饲料发酵品质的影响。试验调制30份菌糠青贮,采用青贮袋抽真空密封贮存,室温放置。分别在发酵第1、3、7、15、30和60d开封,测定青贮料的发酵品质。每个开封处理设5个重复。结果发现,随着发酵时间的延长,乳酸含量和乙酸含量持续显著升高(P<0.05),青贮料的p H值显著降低(P<0.05),15d后p H值继续下降,但差异不显著(P>0.05);30d和60d丙酸含量显著升高(P<0.05),60d时氨态氮含量和丁酸含量显著升高(P<0.05)。说明菌糠青贮发酵饲料最佳的发酵时间是15~30d,不宜超过30d,发酵时间的延长,青贮料中不良产物氨态氮含量、乙酸含量、丙酸含量和丁酸含量显著升高(P<0.05)。

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