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冷鲜鸡产气荚膜梭菌及其毒素的潜在危害分析

文献类型: 中文期刊

作者: 马壮 1 ; 彭新宇 2 ; 叶得河 1 ; 高彪 2 ; 袁明贵 2 ; 尹烨华 2 ; 徐志宏 2 ;

作者机构: 1.甘肃农业大学动物医学院

2.广东省农科院动物卫生研究所

关键词: 冷鲜鸡;产气荚膜梭菌;毒素;耐药性;Eric-PCR

期刊名称: 广东农业科学

ISSN: 1004-874X

年卷期: 2016 年 43 卷 08 期

页码: 113-118

摘要: 为调查广州市冷鲜鸡产气荚膜梭菌及其毒素危害,从广州市各大型超市随机采集鸡肉样品进行产气荚膜梭菌分离、鉴定和毒素分型,同时检测分离菌株对常用抗生素的抗药性,并采用Eric-PCR对分离出梭菌进行亚型分析。结果表明,从78个样本中分离出57株产气荚膜梭菌,所有菌株均为A型,其中,cpb2(Atypical)型40株,cpb2(consensus)型1株;含net B基因菌株1株;药敏结果显示,分离出的产气荚膜梭菌大部分对氟苯尼考、氨苄西林、青霉素敏感;值得注意的是产气荚膜梭菌分离株对仅可用于人的抗生素克林霉素、头孢氨卞的耐药率分别达73.68%和31.58%。Eric-PCR结果显示,相似性为80%时,57株梭菌可分为13个亚型,提示污染来源的多样性。

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