文献类型: 中文期刊
作者: 耿安静 1 ; 于秀荣 2 ; 王富华 1 ;
作者机构: 1.广东省农科院农产品质量安全与标准研究中心
2.河南工业大学粮油食品学院
关键词: 芥蓝;废弃物;综合开发;生物技术
期刊名称: 广东农业科学
ISSN: 1004-874X
年卷期: 2012 年 39 卷 06 期
页码: 97-99
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 芥蓝是我国的特产蔬菜,主要食用肥嫩的花苔和嫩叶,茎叶、根等被当作废弃物腐烂于菜地而污染环境。利用物理、化学、生物等技术,可以从芥蓝废弃物中制备聚羟基烷酸脂、乳酸及其衍生物、芥蓝纸、膳食纤维、乙醇、沼气、有机肥、饲料和生物滤床滤料等。芥蓝废弃物的综合开发利用可提高经济效益,是芥蓝生产和加工的重要发展趋势。
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