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施肥对乌龙茶产量品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 林心炯 1 ; 郭专 1 ; 周庆惠 1 ; 张文锦 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

关键词： 乌龙茶;品种;施肥;产量;品质

期刊名称： 茶叶科学

ISSN： 1000-369X

年卷期： 1991 年 02 期

页码： 109-116

摘要： 采用盆栽和田间试验相结合的方法,从施肥纯技术与技术经济两个方面,探讨了施肥对乌龙茶品种黄棪和铁观音的生长,产量和品质的影响。结果表明,施肥不仅能促进茶树生长、提高茶叶产量,而且乌龙茶品质也好。氮、磷、钾化肥和莱饼的适量配施,鲜叶质量高,鲜叶中的氨基酸、茶多酚、儿茶素及总糖的含量适中,碳/氮比为12左右,乌龙茶成茶品质最佳。在氮、磷、钾三要素中,钾对乌龙茶成茶品质影响最大,其次为氮,因此,在三元化肥配施中,适当提高钾肥的比例,是乌龙茶施肥的一个重要特征。最后,根据试验结果,提出了两个乌龙茶品种的经济合理施肥量及数学模型。

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