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大有发展前景的地方肉牛品种-延边黄牛

文献类型： 中文期刊

作者： 杨丰福 1 ; 刘革新; 马惠海; 李景梅;

作者机构： 1.吉林省农业科学院畜牧科学分院

关键词： 肉牛;地方品种;延边黄牛;原产地;外貌特征;生产性能;繁殖性能

期刊名称： 农村科学实验

ISSN：

年卷期： 2005 年 008 期

页码： 30

摘要： 我国历来没有专用型肉用肉牛品种,延边黄牛是我国五大地方良种之一,它不仅体形高大、育肥快、皮质好、产肉率高,而且肉质细嫩,鲜嫩可口,肌肉横断面呈大理石花纹状,味道鲜美,非常受消费者的青睐.肉用品质显著优于我国其它兼用型地方牛种.

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