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国外桃储藏加工与保鲜研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 周平 1 ; 郭瑞 1 ; 廖汝玉 1 ; 颜少宾 1 ; 金光 1 ; 杨凌 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所

关键词： 桃;储藏;加工;保鲜

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 64-67

摘要： 本文综述了近5年来外文资料上公开发表的关于桃采后储藏保鲜技术的研究进展,重点介绍了果实成熟度无损检测,果实储藏加工与非化控保鲜抗病技术(物理保鲜、生物保鲜),并对国内桃储藏保鲜技术的现状与发展趋势提出相关建议。

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[4]卡拉卡拉红肉脐橙的耐贮性研究. 林晓姿,蔡子坚,李维新,温寿星,何志刚. 2006

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