文献类型： 中文期刊

作者： 何建军 ¹ ; 陈学玲 ² ; 关健 ² ; 周明 ² ; 王俊 ² ; 高虹 ² ; 史德芳 ² ; 胡中立 ² ; 周明全 ² ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

2.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;国家食用菌研发加工专业分中心;湖北省莲藕工程技术研究中心;武汉大学生命科学学院

关键词： 水生蔬菜;优势;生态;建议

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 11 期

页码： 72-75

摘要： 我国种植水生蔬菜历史悠久,具有资源和品种优势。目前水生蔬菜已成为我国农村产业结构调整的亮点工程,且增加农民收入、美化和改善生态环境作用明显。就水生蔬菜产业发展存在的问题,提出了针对性建议。