文献类型： 中文期刊
作者： 安志信 1 ;
作者机构： 1.天津市农业科学院蔬菜研究所
期刊名称： 蔬菜
ISSN： 1001-8336
年卷期： 1994 年 01 期
页码： 39-40
收录情况： 北大核心
摘要： 随着保护地的发展和反季节消费意识的增强促进了茄子的保护地生产。由于茄子富含茄碱苷(有降低胆固醇和增强肝脏生理功能的作用),近年被列入保健蔬菜更得到人们的重视。从调整和增加日光温室的品种和增加经济效益来看,茄子也是应重点发展的蔬菜。
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