文献类型： 中文期刊

作者： 陈秋红 ¹ ; 孙梅 ¹ ; 施大林 ¹ ; 刘淮 ¹ ; 胡凌虹 ¹ ; 张维娜 ¹ ; 匡群 ¹ ; 谢骏 ¹ ; 何义进 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

关键词： 益生菌;酪酸菌;单因子试验;正交试验;培养条件

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2009 年 04 期

页码： 11-14+25

收录情况： 北大核心

摘要： 通过单因子试验及正交试验对酪酸菌CB-7发酵培养基和培养条件进行研究。结果表明,最优化培养基组成为玉米淀粉1.0%,牛肉蛋白胨1.0%,酵母膏0.5%,乙酸钠0.3%,NaC10.5%,CaCO30.3%,MgSO4.7H2O0.05%。确定最佳培养条件为初始pH7.0,培养温度37℃,接种量7.5%,培养36h,菌体浓度可达8.5×108CFU/mL,芽孢率可达95.3%。