文献类型： 中文期刊

作者： 孙文阳 ¹ ; 谢建亮 ² ; 施安 ¹ ; 陈志龙 ³ ; 姜武 ⁴ ; 王瑞刚 ⁴ ; 侯鹏霞 ¹ ; 梁小军 ¹ ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院动物科学研究所

2.固原市畜牧水产技术推广服务中心

3.宁夏农林科学院固原分院

4.宁夏犇旺生态农业有限公司

关键词： 长途运输;屠宰率;肝脏功能;肉牛

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2023 年 010 期

页码： 4096-4105

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究长途运输对育肥牛体重、屠宰率及肝脏mRNA表达谱的影响，筛选长途运输影响肝脏功能的关键基因。【方法】选用体重相近的安格斯育肥公牛22头，随机分为2组，对照组9头就地屠宰，试验组13头经长途运输后屠宰，观察长途运输对体重和屠宰率的影响；此外，两组分别采集3头体重相近牛的肝脏组织，进行转录组测序（RNA-Seq）,筛选差异表达基因，并对其进行GO功能和KEGG通路富集分析。【结果】长途运输后牛活体重降低4.5%,屠宰率较对照组无显著差异（P＞0.05）;RNA-Seq结果发现，长途运输组肝脏组织有182个基因显著上调表达，91个基因显著下调表达。GO功能与KEGG通路富集分析显示，182个上调表达基因显著富集在刺激反应的调节、过氧化物酶体和氧化还原酶活性，以及cAMP、MAPK和长寿调控通路等，与能量代谢及肝细胞损伤密切相关。根据GO功能与KEGG通路富集分析结果，筛选出4个与育肥牛长途运输后肝脏能量代谢变化、肝脏细胞损伤及损伤后适应性保护机制密切相关的基因：ACOX3、FOS、HSPA1A、HSPA6。【结论】安格斯育肥牛经长途运输后，活体重较运输前降低4.5%,筛选得到4个长途运输影响安格斯育肥牛肝脏功能的关键基因：ACOX3、FOS、HSPA1A与HSPA6。研究结果为今后肉牛运输应激发生机理、预防和治疗研究提供参考。