文献类型： 中文期刊
作者： 王彩理 1 ; 郭晓华 2 ; 苑德顺 2 ; 滕瑜 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所
2.山东美佳集团有限公司
关键词： 大菱鲆;变异系数;必需氨基酸;氨基酸评价
期刊名称： 现代食品科技
ISSN： 1673-9078
年卷期： 2012 年 28 卷 01 期
页码： 110-113
摘要： 对不同生长阶段的200~1600 g大菱鲆氨基酸组成进行了对比分析,结果表明:不同生长阶段的大菱鲆蛋白质中,EAA/TAA47~48%、EAA/NEAA 87~93%,其变异系数在2%左右,符合FAO/WHO公布的氨基酸理想模式(EAA/TAA在40%左右、EAA/NEAA>60%),说明大菱鲆是高品质的食用蛋白源;不同生长阶段的大菱鲆必需氨基酸组成模式各不相同,需要针对不同的生长阶段,配置相应的专用饲料。本研究可以优化大菱鲆配合饲料配方,为不同生长阶段的大菱鲆配合饲料的研究和开发提供可靠的资料支持和科学依据。
- 相关文献
[1]鲆鱼类必需氨基酸的评价比较. 滕瑜,张双灵,孙晓庆,苑德顺,王彩理. 2014
[2]一种新型微颗粒饲料-卤虫虾片的营养分析. 王彩理,滕瑜,乔向英,朱伯清. 2002
[3]中华鳖药膳罐头工艺研究与分析. 滕瑜,周生禄,刘庆慧,王彩理. 2003
[4]南美白对虾饲料的营养分析. 王彩理,刘丛力,滕瑜,朱伯清,徐明启. 2002
[5]银鲳与翎鲳肌肉必需氨基酸组成模式的比较分析. 彭士明,孙鹏,尹飞,施兆鸿. 2010
[6]两种对虾微粒饲料的营养分析及养殖效果比较. 滕瑜,王彩理,乔向英,朱伯清. 2003
[7]沙蚕的营养分析与功能研究. 滕瑜,王印庚,王彩理. 2004
[8]野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析. 马明硕,陈修报,苏彦平,虞锐鹏,刘洪波. 2012
[9]饲料中必需氨基酸与非必需氨基酸的比率对牙鲆生长、氮的沉积与排泄的影响. 王家林,常青,梁萌青. 2006
[10]低蛋白质饲料中补充必需氨基酸对斑鳢幼鱼生长性能、肌肉氨基酸组成、血浆生化指标及肝脏氨基酸代谢相关基因表达的影响. 费树站,康茄敏,张军豪,刘海洋,罗青,张新铖,陈昆慈,欧密,赵建. 2024
[11]养殖密度对白点鲑幼鱼生长、存活以及行为的影响. 张永泉,尹家胜,王丙乾,刘奕,李永发,李建兴,白庆利. 2009
[12]克隆牙鲆和普通牙鲆血液生理生化指标的比较. 姜宏波,王桂兴,刘海金,唐晓阳,包杰. 2014
[13]罗非鱼血液和肌肉中土霉素萃取方法的研究. 王伟利,段建伟,罗理,姜兰,邹为民. 2009
[14]长江口中华鲟幼鱼的生长特性. 毛翠凤,庄平,刘健,张涛,章龙珍. 2005
[15]养殖密度对饵料驯化期细鳞鱼稚鱼生长的影响. 张玉勇,徐革锋,金舒博,牟振波. 2008
[16]哲罗鱼稚鱼最佳投喂策略. 郭文学,尹家胜,张永泉,佟广香,白庆利. 2013
[17]基于底拖网调查的东海区小黄鱼资源密度不同估算方法差异比较. 袁兴伟,严利平,刘尊雷,程家骅. 2014
[18]养殖密度对哲罗鱼稚鱼生长和存活的影响. 白庆利,于洪贤,张玉勇,贾志英,尹家胜,包玉龙,李建兴. 2009
[19]凡纳滨对虾不同世代生长性状的变异. 童馨,龚世圆,喻达辉,杜博,黄桂菊,李莉好,郭奕惠,李色东. 2007
[20]一株广温性大菱鲆肠道益生菌的筛选与鉴定. 樊瑞锋,王印庚,梁友,高淳仁,张正,李彬,翟介明,曲江波. 2011
作者其他论文 更多>>
-
虾类休闲食品的科研及产业概述
作者：王彩理;王志勇;孙彩娇;滕瑜
关键词：凡纳滨对虾;克氏原螯虾;休闲食品;加工技术
-
复合虾肠的加工工艺和营养评价
作者：滕瑜;王淑夏;于爱美;毕国栋;王彩理
关键词：凡纳滨对虾;复合虾肠;营养;加工利用
-
凡纳滨对虾产业发展和质量安全控制
作者：王彩理;王淑夏;于爱美;毕国栋;滕瑜
关键词：凡纳滨对虾;质量安全;产业链;对策和建议
-
凡纳滨对虾的营养功效和安全利用
作者：王彩理;毕国栋;于爱美;滕瑜
关键词：凡纳滨对虾;生物学特征;营养功效;加工利用
-
凡纳滨对虾的加工利用和产业发展概述
作者：滕瑜;毕国栋;于爱美;王彩理
关键词：凡纳滨对虾;营养;加工;产业
-
银鱼的营养加工和产业发展
作者：王彩理;陈林;滕瑜
关键词：
-
贻贝的食品物性及产业可持续发展简析
作者：滕瑜;王桂宾;王本新;王彩理
关键词：
