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卡尔费休法测定胡椒水分含量的比较研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吴琼 1 ; 宗迎 1 ; 徐志 1 ; 张月 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心

关键词： 胡椒;水分;卡尔费休容量法

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2013 年 33 卷 01 期

页码： 61-63+69

摘要： 以蒸馏法测定胡椒水分含量结果为基准,比较卡尔费休容量法测定胡椒(Piper nigrum L.)水分的准确度和精确度,并获得校正系数平均值2.18。结果表明:卡尔费休法可达到蒸馏法的测定准确度和精确度,而且操作简便,是可靠的胡椒水分含量测定方法。

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