文献类型： 中文期刊
作者： 张建胜 1 ; 黄新育 1 ; 朱元芳 1 ; 海龙 1 ; 郭立宏 1 ; 王嘉厚 1 ; 南景东 1 ; 陈国旺 1 ; 郝彩虹 1 ; 张备 1 ; 薛沾枚 1 ; 张国华 1 ; 张艳 1 ; 贾斌 1 ; 王丽坤 1 ; 王锐 1 ; 张杨 1 ; 董正德 1 ; 王洪宝 1 ; 江波涛 1 ;
作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院
关键词： 发酵;植物;副产物;饲料资源
期刊名称： 现代畜牧科技
ISSN： 2095-9737
年卷期： 2024 年 011 期
页码： 85-88
摘要： 近年，随着我国牛羊养殖业的快速发展，饲料资源短缺和人畜争粮现象日益突出，为缓解人畜争粮和饲料资源短缺问题，植物副产物受到了广泛关注。植物副产物富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质是畜牧业重要的饲料资源，植物副产物通过发酵作为反刍动物饲料能够降低饲养成本、降低肠道甲烷排放量。还可以改善反刍动物生长性能、提高免疫力、提高产奶量、肠道健康水平和牛羊肉品质，在牛羊生产中具有广阔的应用前景。该文综述了发酵植物副产物的功能以及发酵植物副产物在牛羊生产的应用研究进展，为发酵植物副产物在牛羊生产中的进一步推广与应用提供参考。
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