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海洋侧孢短芽孢杆菌S-12-86溶菌酶的分离纯化与冻干技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 纪存朋 1 ; 孙谧 1 ; 于建生 2 ; 郑媛 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

2.青岛科技大学化工学院

关键词： 海洋微生物;溶菌酶;分离纯化;冷冻干燥

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2010 年 31 卷 01 期

页码： 104-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 海洋微生物溶菌酶发酵液经低温离心、超滤浓缩、乙醇提取、Superdex 75 10/300凝胶层析和反相高效液相色谱层析纯化得到电泳纯海洋溶菌酶,分子量为17.1 kD,比活达到3 987.7 U/mg,纯度提高41.98倍,活力回收率为21.7%。对该酶冷冻干燥过程的研究结果表明,海藻糖、蔗糖和麦芽糖对该酶均有一定的冻干保护作用。其中,以海藻糖的保护效果最佳。0.5 mol/L海藻糖与20 mg/ml吐温80复合作为冻干保护剂,使冻干后的溶菌酶活性维持在95%以上,为该酶进一步研究和应用提供了稳定的酶制剂。

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