文献类型： 中文期刊
作者： 康立宁 1 ; 田志刚 1 ; 王曙文 1 ; 刘香英 1 ; 南喜平 1 ; 代永刚 1 ;
作者机构： 1.吉林省农业科学院农产品加工中心
关键词： 大豆产业;危机;发展策略;经济全球化
期刊名称： 食品与机械
ISSN： 1003-5788
年卷期： 2008 年 24 卷 04 期
页码： 161-165
收录情况： 北大核心
摘要： 在系统分析我国大豆产业构成和国际大豆产业新格局的基础上,提出了以大力加强我国传统豆制品工业和现代大豆蛋白工业为核心的大豆产业发展新路径,并对其发展策略进行了分析论述。
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