文献类型： 中文期刊
作者： 吴蔚 1 ;
作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心
期刊名称： 蔬菜
ISSN： 1001-8336
年卷期： 1997 年 02 期
页码：
摘要： 清香爽脆的苜蓿芽１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心吴蔚苜蓿（学名：ＭｅｄｉｃａｇｏｓａｔｉｖａＬ．）为豆科多年生草本植物，称为紫花苜蓿。紫花苜蓿种子肾形，黄褐色，千粒重约为３克。苜蓿芽为紫花苜蓿培育出一种芽用蔬菜，清香爽脆，营养丰富，含热量低，...
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