文献类型： 中文期刊

作者： 刁倩楠 ¹ ; 曹燕燕 ¹ ; 蒋雪君 ² ; 陈幼源 ¹ ; 张永平 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院设施园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室

2.上海市金山区农业技术推广中心

关键词： 甜瓜;类胡萝卜素;糖代谢;酶活性

期刊名称： 上海农业学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 25-33

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以6个不同甜瓜自交系为试材,测定不同发育时期甜瓜果实中β-胡萝卜素、类胡萝卜素含量和类胡萝卜素代谢相关基因的表达水平,以及葡萄糖、果糖、蔗糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的变化。结果表明:甜瓜果实中类胡萝卜素含量与果肉颜色密切相关,随着果实发育时期的延长,自交系156和12B-5-2的果实中β-胡萝卜素和类胡萝卜素含量呈先升高后降低的趋势,B-3-1-1呈升高的趋势,162和159呈降低的趋势。PSY1基因在5个不同肉色的甜瓜果实发育初期表达较高,随着发育时期的延长逐渐下调;PSY2、LCY-b和ZDS基因在自交系162和159中表达趋势与PSY1基因一致,在自交系wm-6、12B-5-2和B3-1-1中表达趋势相反,PSY2、LCY-b和ZDS基因在类胡萝卜素含量最高的wm-6中成熟期表达最强,在类胡萝卜素含量最低的162中表达最弱。果实糖组分和含量与果肉颜色相关性不明显,159果实中葡萄糖含量随着果实发育时期的延长逐渐升高,而成熟期果实中蔗糖含量最低;wm-6、12B-5-2和162果实中果糖含量变化不明显,成熟期蔗糖含量明显提高,但蔗糖∕（葡萄糖+果糖）比值小于1,酸性转化酶（AI）活性随着蔗糖含量的升高而降低,与蔗糖含量呈显著负相关;156和B-3-1-1果实中蔗糖在成熟期快速积累,蔗糖∕（葡萄糖+果糖）比值大于1。研究结果可为甜瓜种质资源创新利用及培育高品质甜瓜提供理论基础。