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紫花芒果实生理特性与保鲜技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 邓义才 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院果蔬保鲜研究室

关键词： 紫芒果采收期,常温贮藏,低温贮藏,保鲜处理

期刊名称： 中国果品研究

ISSN： 10056165

年卷期： 1996 年 03 期

页码：

摘要： 紫花芒果实作为贮藏用果时，应在淀粉积累达到最高阶段（即座果后约９０天）时采收。采后果实用包果纸单果包装，泡沫箱贮放，置于平均３０ＯＣ常温下，第８天出现呼吸高峰，第１４天达到完熟；贮藏在１０±０．５ＯＣ低温下４０天，呼吸代谢一直被抑制，无高峰出现。果实入贮前通过用８００ｍｇ／Ｌ“芒保”或１０００ｍｇ／ＬＳｐｏｒｔａｋ＋２００ｍｇ／Ｌ２．４—Ｄ浸果，然后采取以上包装贮放方法处理，能有效地延长果实在常温及低温下的贮藏寿命，减少贮藏期间的果实腐烂，提高果实商品价值

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