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体细胞数对奶成分的影响及影响体细胞数的因素

文献类型: 中文期刊

作者: 李跃 1 ; 董文俊 2 ; 马燕芬 3 ; 冯源 4 ;

作者机构: 1.内蒙古呼伦贝尔大学生命科学与化学学院

2.内蒙古呼伦贝尔市畜牧研究所

3.内蒙古农牧业科学院动物营养所

4.江苏南京雨润食品有限公司

期刊名称: 饲料研究

ISSN: 1002-2813

年卷期: 2010 年 03 期

页码: 67-69

收录情况: 北大核心

摘要: 正常体细胞数(SCC)每毫升牛奶中含2万~20万。发达国家和地区对SCC制定了严格的标准:美国农业部(1995)规定,生鲜牛奶中SCC标准必须小于75万/mL;欧共体(EU)规定,小于40万/mL;新西兰和澳大利亚规定,小于20万/mL;加拿大规定,

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